FRENCH WOMEN DON'T GET FAT

Los secretos para comer con placer y estar delgada toda la vida.
Mi concepto y filosofía de comer, además de probar todo lo que nos gusta.
Un libro que no es de dietas, sino un libro sobre el placer de comer sin engordar.

SANDUCHITOS DE POLLO & CURRY

INGREDIENTES
pan de sandwich rebanado
1 pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
2 tallos de celery
nueces picadas
mayonesa
mantequilla
curry en polvo
sal

PREPARACION
Mezclar el pollo con el celery, la mayonesa, las nueces, la sal y el curry a el gusto.
Untar cada rebanada de pan con mantequilla, agregarle un poco de la mezcla de pollo, tapando luego con otra rebanada de pan.
Cortar los sanduchitos diagonalmente.

Deliciosos para un brunch, una merienda o la hora del té.

CROWN & CRUMPET

Un Salón de Té, en el vecindario de Fishermanś Wharf, Plaza de Ghirardelli, San Francisco.
Es como entrar a la perfecta casa de muñecas.
Una vez, sentada ahí, te transportas de inmediato a la ciudad encantada .
Todo dulce y rosado, provoca comérselo entero.
El día que los visite por casualidad estaba vestida de rosado con los colores de ellos. El comentario de los dueños era que pertenecía al espacio y a la decoración.
Me sentí como una mezcla de Hansel y Gretel o Alicia en el País de las Maravillas

JAVA

De kara's Cupcakes

Un ponquesito, con sabor a expresso, cubierto con una crema de mantequilla.
Totalmente artesanal, orgánico y horneado diariamente.
Es uno de esos dulces que, aunque suene engordante, hay que probarlo. Tan suave como comerse una nube; cremoso y sedoso, justo con la dulzura exacta.

MESA DE PLANCHAR

Romper esquemas y hasta hacerlo mas inesperado.
Algunas veces por improvisar hasta en la mesa de planchar.
Una vez estando de visita en Caracas llegue a un apartamento tipo estudio sin casi muebles con una vista excepcional " Room with a view", como no tenia mesa. use la mesa de planchar, de mantel, la forre con papel absorbente. La baje frente a la cama, la cual sirvió de silla. Diferente pero sin duda tenia su encanto.
La cama la mesa de planchar y el majestuoso cerro El Avila con vista de la Metrópolis y su iluminación citadina.
Todo es posible a la hora de sentarse a comer, por eso, insisto en que los momentos son únicos y que hay instantes mágicos que siempre quedan en nuestros corazones.

BANGKOK

BANGKOK
De Harney & Sons

Es un viaje expreso a Thailandia
Una mezcla de té verde combinado con coco, lemongrass (citronella) y jengibre.
Exquisito, aromático y exótico.

JASMINE TEA

La primera vez que lo probé fue en Londres, en el restaurante La Porte des Indes, después de una intensa, ingeniosa y sorprendente cena.
Son unas bolitas de hojas de té blanco, hechas a mano. Al colocarlas en el agua hirviendo se expanden y se abren en forma de flor. Es fascinante ver el proceso cuando se están abriendo.
Además de su sabor delicado es un buen cierre al final de una cena o un bello acompañante a la hora de la merienda.