AFFOGATO

El ahogado un postre Italiano, el mas sencillo de todos.

Helado de vainilla y café expreso caliente.

ACAI

DE LA SELVAS DEL AMAZONA- BRASIL

Viene el fruto de la palmera de a açaí. 

Su sabor una mezcla de "berries", cacao, vino tinto algo áspero pero con un final aterciopelado, es el sabor que siento en este momento que lo estoy comiendo. 

 Açaí contiene una potente mezcla de antioxidantes mas que los árandalos, las uvas o el vino tinto.

Ayuda a combatir el envejecimiento prematuro con alto contenido de nutrientes, proteínas, vitaminas y minerales.

Con beneficios para bajar el colesterol, aumenta la energía, elimina las toxinas, evita enfermedades cardiovasculares, rejuvenece las células, mejora la visión, ayuda a bajar de peso y fortalece el sistema inmunologico.

Se puede encontrar en jugos, bebidas energéticas, merengadas, cápsulas, en polvo o la pulpa congelada que es la que mas me gusta. La uso en la preparación de comidas, batidos, en salsas, vinagretas y postres. Deliciosa batida con yogur o leche de arroz.

Cambiando el tema de lo sano y natural, Incluso en cocteles con vodka o martinis.

Açaí es una baya de energía natural, una de las frutas mas nutrientes del planeta

FACE LIFT EN EL REFRIGERADOR

CIRUGIA FACIAL EN LA NEVERA

Eso dice Perricone , que en solo 3 días promete una diferencia visible en aspecto.

Tres días de "facelifting". Para ver los efectos, hay que comer salmón 2 veces al día .

Aumenta la iluminación, el brillo y firmeza en la piel.

puedo decir" Lo probé y me gusto"  lo sentí  y ahora forma parte de mi alimentación.

El salmón debe ser el salvaje de Alaska, ya que superior  a los salmones de criadero, no el ahumado por el contenido de sal.

Los berries  por supuesto orgánicos.

DESAYUNO

Tortillas de 3 huevos y /o 4-6 oz. de salmón a la parrilla 

1/2 taza de avena cocinada en agua, no instantánea

Una rebanada de melón de 2" o 1/3 de taza de berries ( arándano azul, frambuesas, moras, raspberries, fresas)

8-12 oz. Agua

ALMUERZO

4-6 oz. salmón al grill (opción de sustituir el salmón por uno de lata con un poquito de limón y mayonesa)

2 tazas de ensalada verde hecha con lechuga romana u otras hojas verdes, aderezar con con aceite de oliva extra virgen y limón.

1 kiwi o una rodaja de melón y berries.

8-12 oz. agua 

MERIENDA

1 manzana

2 oz. rebanadas de pechuga de pavo o 6 oz. de yogur natural

Un puñado pequeño de avellanas, nueces o almendras

CENA

4-6 oz. salmón a la plancha

ensalada verde 

1/2 taza de verduras cocidas al vapor . Especialmente espárragos, brocolis, espinaca.. ( no hortalizas de raíz como papas, zanahorias, remolacha, nabos etc.

Melón y berries

8-12 oz. de agua.

ANTES DE ACOSTARSE

1 pera o manzana

2 oz. rebanada de pollo o pechuga de pavo o 6 oz. de yogur natural.

Un puñado pequeño de avellanas, nueces o almendras

 El Dr Nicholas Perricone es  un dermatólogo, considerado como el padre de la teoría de la inflamación de envejecimiento.

Autor de tres New York times Best Selllers.

El llego a la conclusión que la inflamación celular pude ser la causa del envejecimiento y ciertas enfermedades crónicas

Un régimen antiinflamatorio  ayudara a prevenir las enfermedades relacionadas con la edad y las condiciones degenerativas tanto física como mental.

La dieta anti-flamatoria consta de proteínas de alta calidad como la que se encuentra en el pescado, mariscos, aves, y queso de soja. Carbohidratos , frutas, verduras frescas, avena, frijoles y lentejas. Grasas saludables como el salmón salvaje de Alaska, el lenguado, sardinas, anchoas, frutos secos, semillas y aceite de oliva.

Te verde y  de 8 a 10 vasos de agua al día. 

No solamente te vas a ver bien sino te vas a sentir mejor.

MERMELADA ORGANICA DE HIGOS

DALMATIA FIG  SPREAD

Vienen de Croacia, los higos son secados al sol y recogidos a mano por familias de agricultores de Dalmacia.

Dulce, natural y versátil para combinar con una infinidad de opciones.

Exquisita con quesos como manchego, de cabra, parmigiano reggiano, con peras y queso azul,

Para rellenar tartaletas, tortas y pies. Sobre pan tostado con prosciutto y nueces.

Incluso en la elaboración de salsas para carnes y pollos.

Siempre la tengo en la nevera para esos appetizers de emergencia .

La primera vez que la probé fue en una degustación en el "Whole Foods Market" de Bethesda, sobre un queso brie con nueces de macademia.

Por supuesto me encanto!!!