Caminando por la 5th Avenida y la 27th street en Manhattan, me encontre con Desi Food Truck un restaurante Hindú ambulante donde preparan desde pollo a el curry , Tika Masala, Dal and rice, Kati rolls, hasta Mango Lassi.
La moda culinaria llego a los restaurantes ambulantes o cocinas móviles.
Ya no solo son los camiones de helados o de hamburguesas.
Ahora ademas de sofisticado o gourmet los hay especializados: orgánicos, vegetarianos comida francesa, japonesa, etc....
En la ciudad de New York hay un tour gastronómico caminando que te lleva a conocerlos y hacer una degustación de las especialidades de los camiones de comida.
La mayoría de ellos están organizados y los encuentras a a través de twitter.
2 comments:
Demasiado cool este Truck...sería estupendo poder contar con algo así aqui en Carcas, tipo Las Mercedes por la plaza Alfredo Sadel o Altamira???
this reminds me of my school days in india.. and street food played an important part.. and i have also written about them a lot in my write-ups.. i just love them...
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